Правильное написание слова "собака" с двумя буквами "о" обусловлено его происхождением и историей. В русском языке многие слова происходят из древних славянских языков, где их изначальная форма содержала две буквы "о". В случае с словом "собака" мы видим, что это слово имеет праславянское происхождение и образовано от старорусского слова "собака".
Следовательно, правильно писать это слово с двумя буквами "о" - "собака". Однако, в современном русском языке часто встречается вариант написания с одной буквой "о" - "собака". Это может быть объяснено влиянием других языков (например, английского), в которых слово "dog" имеет одну гласную.
Тем не менее, с точки зрения орфографии и истории языка, следует придерживаться правильного написания - "собака". Оба варианта могут употребляться в речи, но для письменного текста рекомендуется использовать форму с двумя буквами "о".