Жанр "пивоваров" как таковой на самом деле не существует - это явление, скорее всего, произошло из-за ошибки в названии или недоразумения.
Для определения жанра литературного произведения необходимо учитывать ряд критериев, таких как сюжет, тематика, стиль повествования и т.д. Поэтому без конкретного описания произведения "Жила была собака пивоварова" сложно однозначно определить его жанр. Возможно, это детская сказка, история или даже научно-популярное произведение.
Важно также помнить, что в литературе часто встречаются смешанные жанры, когда одно произведение сочетает в себе черты нескольких жанров. Поэтому для точного определения жанра требуется более подробное описание и анализ текста.