На русском языке словосочетание "лающая собака" дает прилагательное, характеризующее существо - собаку. В данном случае прилагательное "лающая" образует с прилагательным "собака" причастное словосочетание, которое выражает действие, происходящее в данный момент или является постоянным качеством данного существа.
Как эксперт по языку, могу добавить, что причастные словосочетания используются для передачи действия или качества существа или предмета. В данном случае словосочетание "лающая собака" позволяет ярко описать собаку, которая проявляет свое естественное поведение - лает. Таким образом, данный пример является хорошим способом использования причастных словосочетаний для создания образной и точной речи.