В немецком языке слово "собака" имеет мужской род и обычно склоняется как существительное мужского рода. Например, единственное число именительного падежа - der Hund (собака), родительного падежа - des Hundes (собаки), дательного падежа - dem Hund (собаке), винительного падежа - den Hund (собаку) и так далее.
Как эксперт, могу сказать, что мужской род у существительного "собака" в немецком языке является стандартным исключением и не имеет особых лингвистических объяснений. Все существительные в немецком языке имеют один из трех родов: мужской, женский или средний. В данном случае, "собака" принадлежит к мужскому роду и склоняется соответственно.
Необходимо помнить, что в немецком языке существует ряд правил изменения окончаний существительных в зависимости от их рода, числа и падежа. Поэтому важно уделять внимание этим аспектам при изучении немецкого языка.