В слове "собака" корнем является слово "собак". Корень слова - это его основа, часть, которая несет основной смысл и не может быть разделена на более мелкие части. В русском языке корень обычно меняется при образовании словоизменительных форм слова, например, при образовании форм множественного числа, падежей и т.д. В случае с словом "собака" корень остается неизменным во всех словоизменительных формах, что является характерной особенностью данного слова.