В Южной Корее очень популярно употребление мяса собак, которое в стране называется "보신탕" (bosintang), что означает "суп из состаренной собаки". Традиционно считается, что такое мясо обладает целебными свойствами и способствует укреплению организма.
В основном для приготовления этого супа используют собак породы чингеки (Jindo), которые выращиваются специально для этой цели. Чингеки - это корейская порода собак, которая считается в стране национальным сокровищем. Их мясо считается особенно деликатесным и ценным.
Также в Южной Корее употребляют мясо собак других пород, но чингеки являются наиболее популярными для приготовления блюд из собачьего мяса. В некоторых регионах страны проводятся фестивали, посвященные употреблению собачьего мяса, где приготавливают различные блюда из мяса собак.
Как эксперт, я могу отметить, что практика употребления собачьего мяса вызывает разные мнения в обществе, и в последние годы в стране можно наблюдать уменьшающийся интерес к этому виду питания. Власти Южной Кореи также начали принимать законы, ограничивающие торговлю и потребление собачьего мяса. Тем не менее, это является частью традиционной культуры страны, и некоторые люди продолжают ценить и употреблять мясо собак.