В Китае существует длительная традиция по употреблению собачьего мяса в пищу. Основными породами собак, которые используются для этой цели, являются собаки-барбекю (то есть специально раз водимые для употребления в пищу), такие как сгиба ну, хаки и другие. Также практикуется употребление собак домашних пород, но в гораздо меньших количествах.
Мясо собак в Китае можно найти на рынках, специализированных мясных лавках, а также в некоторых ресторанах, где подают традиционные блюда из собачьего мяса. Хотя это вызывает негодование у защитников прав животных и зачастую является объектом критики со стороны международного сообщества.
Китайцы, употребляющие собачье мясо, часто считают, что это приносит им выгоду для здоровья. Есть убеждение, что собачье мясо способствует укреплению иммунитета и улучшению состояния кожи. Некоторые также считают, что употребление собачьего мяса помогает в борьбе с заболеваниями и улучшает выносливость.
Однако в настоящее время в Китае растет осознание проблемы потребления собачьего мяса и его этичность. С каждым годом увеличивается количество людей, отказывающихся от употребления его в пищу, предпочитая другие белки. Таким образом, ситуация начинает меняться, и предпочтение собак в пищу в Китае может измениться в будущем.