Орфограмма в слове "собака" — это правильное написание данного слова в соответствии с правилами русского языка.
Слово "собака" пишется без двойной буквы "б" или "к" (как, например, "соббака" или "собакка"), поскольку в первом случае нарушается правило орфографии, а именно орфограмма, которая определяет правила написания слов.
Таким образом, орфограмма в слове "собака" предписывает правильное написание слова без дублирования буквы "б" или "к", и при этом показывает знание правил русского языка и его орфографии.