Банчан, который является одним из самых популярных и распространенных корейских гарниров, в своем названии несет в себе уникальный контекст и значения. Название "банчан" происходит от сочетания двух корейских слов: "бан" (반), что означает "просядка", и "чан" (찬), что переводится как "холодное". Таким образом, буквальный перевод названия "банчан" означает "холодная просядка" или "холодные закуски".
Происхождение названия "банчан" связано с традицией подачи нескольких разнообразных и маленьких блюд, включаемых в основное блюдо, которые размещаются на столе параллельно основной тарелке. Эти закуски предлагаются гостям и членам семьи для украшения и дополнения блюда, а также для обогащения его вкуса и текстуры. Традиционно, банчаны включают овощные произведения, морепродукты, рисовые кексики и многое другое.
Таким образом, схема исходит из понимания, что банчаны не являются отдельным блюдом или официально названным собачьим породы, а скорее являются коллективным термином для различных закусок, которые могут варьироваться в зависимости от ингредиентов и стиля приготовления. И хотя банчаны являются важным компонентом корейской кухни, зовут их просто "банчан" или "холодные закуски", а не конкретным именем или названием собаки.