В Китае собаку принято употреблять в пищу в некоторых регионах страны, в частности, в Южном Китае. В традиционной китайской кухне собака употребляется как деликатес, особенно во время особых праздников или церемоний.
Процесс приготовления собачьего мяса в Китае может отличаться в зависимости от региона, но обычно собака отваривается, после чего мясо отделяется от кости и подается с различными соусами и специями. Собака также может быть запечена или арена.
Стоит отметить, что в последние годы в Китае все больше людей начинают осуждать практику употребления собаки в пищу из-за этических соображений и заботы о благополучии животных. Однако это долгий процесс, так как практика еды собаки имеет глубокие исторические корни и культурные аспекты.