Кобель - это мужской пол собаки. В русском языке слово "кобель" склоняется по родам и падежам, так как оно является именем существительным.
Написание слова "кобель" является исключением из правил русской орфографии, так как в нем присутствует так называемое "мягкое" написание буквы "е" после согласной. То есть, по правилам русского языка в словах после согласных букв "г", "к", "х", "г", "х", "ц", "ч", "ш", "щ" и соответственных им сложных сочетаний согласных, буква "е" принимает вид "ё". Однако в слове "кобель" мы пишем обычное "е".
Следовательно, правильно писать "кобель" без использования буквы "ё". Данное написание соответствует орфографическим нормам русского языка и является правильным вариантом в данном контексте.
Эксперт в области русского языка рекомендует придерживаться именно такого написания, чтобы избежать возможных ошибок и отклонений от норм языка.