Если учитывать количество букв в названии породы охотничьих собак, которая состоит из 8 букв, то для начала нужно определиться с тем, какие именно породы входят в это количество. Существует несколько пород, название которых состоит из 8 букв, например, "лабрадор", "кокер-спаниель", "шарпей" и др.
Однако, есть одна известная порода охотничьих собак, которая имеет 8 букв в своем названии - это "дальматин". Данные собаки имеют уникальный окрас с белым фоном и черными или коричневыми пятнами. Дальматины известны своим высоким уровнем активности, умом и дружелюбным характером. Они являются отличными компаньонами для активных людей, готовых уделять им время и заботу.
Таким образом, если вопрос касается породы охотничьих собак с названием, состоящим из 8 букв, то ответом на него может являться порода "дальматин".