Собака на соленом языке будет выглядеть как "сабака". Такой вариант названия звучит похоже на оригинал и сохраняет основное значение слова "собака".
На самом деле, в слитносоставленных словах в русском языке нет специальных правил изменения написания при добавлении лексических элементов другого языка. Поэтому мы можем использовать ту же букву "о" для передачи звука "о" в слове "собака".
Таким образом, "сабака" будет правильным вариантом написания слова "собака" на соленом языке.